Estoque e fichas
Saber quanto custa o prato, e não quanto custou a compra.
Ficha técnica por produto, baixa de insumo a cada venda e custo que se atualiza quando o fornecedor aumenta o preço.
Testar grátis por 7 diasBaixa por insumo
A venda desconta pão, carne e queijo — não "1 lanche".
Custo real
CMV por produto, calculado da ficha.
Alerta de mínimo
Avisa antes de acabar, não depois.
Contagem
Inventário com o ajuste registrado e justificado.
Veja como funciona
- 1Cadastre os insumos na unidade em que você compra.
- 2Monte a ficha técnica de cada produto, com a quantidade de cada insumo.
- 3Registre as compras. O custo do insumo se atualiza com a nota.
- 4A cada venda, o insumo baixa e a margem do produto se recalcula.
Sem ficha técnica, a margem é um palpite
O relatório de margem compara preço com custo. Sem ficha, o custo é um número digitado à mão que envelhece na primeira alta do fornecedor.
O que fazer quando a última unidade sai
Esgotar ou notificar e permitir. Quem controla cerveja prefere a segunda; quem controla prato pronto prefere a primeira. Não há resposta certa, e por isso é uma escolha.
Compras que alimentam o custo
A entrada de mercadoria atualiza o preço do insumo e, por consequência, o custo de todo produto que o usa. O aumento chega ao relatório antes de chegar ao caixa.
Somos novos, e por isso o risco é nosso
Ainda não temos depoimento para mostrar — quando tivermos, ele vem com nome e casa de quem falou. Até lá, o que dá para conferir hoje:
7 dias, sem cartão
Você testa com o cardápio e os pedidos reais da sua casa antes de decidir.
Sem fidelidade
Cancela quando quiser, na própria tela. Não há prazo mínimo nem multa.
O dado é seu
Cardápio, clientes e relatórios saem em planilha. Sair não custa o histórico.
E ainda
Fornecedores
Cadastro com histórico de compra.
Perdas
Baixa por quebra, com motivo.
Insumo composto
Molho que entra em cinco pratos, com uma ficha só.
Curva ABC
O que gira e o que ocupa prateleira.
Perguntas frequentes
Não. Dá para contar unidades do produto pronto. A ficha é o que permite baixar insumo e calcular custo por prato.
Quando o pedido entra em produção — não na venda e não no fim do dia.
Comece pelo estoque e fichas
7 dias com tudo liberado, sem cartão. Dá para importar o cardápio que você já tem.